Здоровое питание

Петрушка: польза и вред для здоровья, использование в домашней косметологии

Это неприхотливое растение можно увидеть, пожалуй, на любом огороде. Листья петрушки добавляют в различные блюда для придания вкуса и аромата. Красивыми стебельками украшают салаты. Свежая зелень и сама по себе является для многих любимой закуской. Но есть у этого растения и другие достоинства. В народной медицине необычайно популярны лечебные средства, приготовленные из петрушки. Богатый набор полезных компонентов, имеющихся в ее составе, придает растению необычайную ценность. Из него готовят средства для исцеления от болезней, а также для укрепления и омоложения организма.

Содержание:

  • Чем полезна петрушка
  • Какие имеются противопоказания
  • Рецепты для оздоровления и красоты
    • Повышение жизненного тонуса и устранение депрессии
    • Защита сосудов и сердца
    • Мочегонное средство для очищения почек
    • Отвар для избавления от глистов
    • Решение проблем с задержкой месячных
    • Лечение хронического цистита
    • Средство для решения мужских проблем
    • Отвары для похудения
    • Обезболивание и лечение при укусах насекомых и ушибах
    • Средства ухода за лицом
    • Улучшение состояния волос
  • Как усилить эффект

Полезные свойства петрушки

Чем полезна петрушка

Человек, регулярно употребляющий в пищу петрушку, никогда не будет страдать от авитаминоза, нехватки железа и других элементов, обеспечивающих жизнеспособность организма. Полезные свойства петрушке придают следующие компоненты:

  1. Витамины С, Е, К, РР, группы В, а также провитамин А (каротин). По содержанию витамина С это растение опережает даже лимоны.
  2. Микро- и макроэлементы, такие как калий, марганец, кальций, железо, магний, селен, натрий, медь, цинк фосфор, йод.
  3. Эфирные масла, необходимые для усвоения других полезных веществ, стимуляции нервной деятельности, выведения канцерогенов из организма.
  4. Углеводы (крахмал и сахаристые вещества). В 100 г свежей травы их содержится 7.6 г.
  5. Белки – 3.7 г на 100 г травы.
  6. Жиры – 0.4 г/100 г.
  7. Пищевые волокна.
  8. Вещества-фитогормоны.
  9. Флавоноиды (дубильные и красящие вещества, оказывающие антибактериальное действие, природные антиоксиданты).

Очевидными достоинствами петрушки являются низкая калорийность (47 Ккал на 100 г продукта) и, вместе с тем, питательность. Растительный белок помогает вегетарианцам с ее помощью компенсировать нехватку животного белка.

Несмотря на наличие углеводов (довольно низкое по сравнению с другими продуктами), включение петрушки в рацион при диабете приносит пользу. Растение помогает улучшить пищеварение, так как содержит много клетчатки.

Приготовление состава с медом

Петрушка оказывает мочегонное действие, проявляет бактерицидные свойства. Благодаря присутствию легколетучих веществ благотворно влияет на дыхательную систему (ускоряется выведение мокроты из легких и бронхов). Каротин благоприятно действует на зрение, так как, будучи природным антиоксидантом, предотвращает разрушение клеток роговицы и конъюнктивы.

В петрушке присутствуют фитоэстрогены – вещества, действующие в организме как половые гормоны. Поэтому ее рекомендуется употреблять при репродуктивных и сексуальных расстройствах как у женщин, так и у мужчин. Растение относят к афродизиакам, то есть в нем содержатся вещества, усиливающие половое влечение.

Примечание: Особенно полезно использовать петрушку в качестве закуски мужчинам, часто употребляющим пиво и алкоголь. В этом растении присутствуют вещества, подавляющие действие женских половых гормонов в мужском организме. Петрушка помогает предотвратить появление «пивного животика», излишней полноты и других изменений фигуры по женскому типу. К тому же с такой закуской меньше пьянеют, так как разрушение алкогольных токсинов происходит быстрее.

Такое разнообразие полезных свойств позволяет улучшать состояние здоровья без использования медицинских препаратов или, во всяком случае, намного снизить количество принимаемых химических лекарственных средств.

Видео: Лекарственные свойства петрушки. Когда ее применение противопоказано

Какие имеются противопоказания

Благодаря присутствию большого количества биологически активных веществ петрушка приносит пользу. Вред и негативные побочные действия у нее также имеются, и это необходимо учитывать.

Например, петрушку желательно полностью исключить из питания при беременности, так как вещества, содержащиеся в ней, могут спровоцировать выкидыш.

Существуют еще ряд противопоказаний:

  1. Аллергические реакции на растения.
  2. Обострение любых заболеваний желудочно-кишечного тракта или печени. При наличии хронических заболеваний внутренних органов следует посоветоваться с врачом по поводу лечения растительными средствами.
  3. Острые заболевания мочевыводящих органов. В период обострения цистита или при нефрите можно спровоцировать усиление болей в мочевом пузыре из-за раздражения слизистых оболочек соком петрушки. Если в почках или мочеточниках имеются крупные камни (размером больше 5 мм), может начаться приступ почечной колики из-за смещения конгломератов.
  4. Наличие таких заболеваний, как подагра, артрит и остеохондроз. Петрушку желательно из рациона убрать, так как в ней имеется щавелевая кислота. Отложение ее солей (оксалатов) в суставах приводит к усугублению воспаления и болей.

Даже при отсутствии каких-либо серьезных заболеваний петрушку нельзя употреблять в неограниченных количествах. Накопление эфирных масел в организме приводит к отравлению, возникновению тошноты и головокружения. Возможно появление крови в фекалиях.

Средства из петрушки не используют, если приходится принимать антикоагулянты. Присутствующий в ней витамин К повышает свертываемость крови, сводя на нет действие препаратов.

Полезные свойства петрушечного сока

Рецепты для оздоровления и красоты

Перед тем как перерабатывать свежую петрушку, необходимо тщательно помыть пучок, так как на траву могут попасть вредные химические вещества, присутствующие в воздухе.

Целебными свойствами обладают все части растения. Из него готовят средства для приема внутрь (отвары, сок, чай). Наружно применяют масло из петрушки, готовят смеси для масок и компрессов. Существует немало рецептов приготовления средств и их употребления в оздоровительных целях.

Повышение жизненного тонуса и устранение депрессии

При хронической усталости и депрессии принимают 4-5 раз в день по 1 ст. л. свежевыжатого сока петрушки. Можно добавить в него по 1 ч. л. лимонного сока и меда. Лечатся в течение 2-4 недель, пока не почувствуют улучшение состояния.

Защита сосудов и сердца

При употреблении петрушки в пищу повышается уровень гемоглобина в крови, а улучшение состава крови и состояния сосудов способствует нормализации работы сердца.

Рецепт 1

Готовят смесь из 2 ст. л. нарезанной петрушки, толченых ядер 2 грецких орехов и 1 ст. л. меда. Средство принимают за 1 час до еды по 1 ст. л. Оздоровление проводят на протяжении 2 недель. В течение года можно 3-4 раза проводить подобный курс лечения.

Рецепт 2

Используют нарезанный корень петрушки (50 г). Его отваривают на малом огне в течение 15 минут в 1 л воды, добавив 100 г чернослива. После варки процеживают, а смесь вареного корня и чернослива протирают на сите. Однородную массу вновь помещают в полученный отвар. Туда добавляют 1 ст. л. свежего сока петрушки и 1 ст. л. лимонного сока. В течение месяца 1-2 раза в день принимают по полстакана вкусного средства перед едой. В целях профилактики желательно проводить курс дважды в год.

Готовый петрушечный отвар

Мочегонное средство для очищения почек

Через каждые 3-4 часа выпивают 1 ст. л. сока петрушки, разведенного 1 стаканом воды.

Можно принимать настой, приготовленный из 1 ст. л. растертых семян и 1 л кипятка. После остывания его пьют перед каждым приемом пищи по ½ стакана. Подобные мочегонные средства употребляют в течение 3 дней.

Отвар для избавления от глистов

Помещают в 1 стакан горячей воды 2 ст. л. сушеной или свежей петрушки, варят массу в течение 30 минут. После процеживания доводят объем раствора до 200 мл кипяченой водой. Принимают натощак по 1 ст. л. 4 раза в день.

Решение проблем с задержкой месячных

Употребление настоя петрушки помогает ускорить наступление месячных при нерегулярном цикле.

150 г измельченных листьев в течение 10 мин отваривают в 1 л воды. Настаивают еще 30 минут и процеживают. Примерно за 1 неделю до срока предполагаемого наступления менструации начинают принимать 2 раза в день по 100 мл приготовленного отвара.

Важно: Предварительно следует посетить гинеколога и посоветоваться по поводу целесообразности и безопасности подобного вмешательства в работу организма. Нарушение правил приема данного отвара может привести к возникновению маточного кровотечения.

Полезные свойства петрушечного корня

Петрушку рекомендуется регулярно употреблять в пищу для снижения болезненности менструаций и нормализации работы органов репродуктивной системы. При климаксе употребление такой зелени позволяет улучшить сон, справиться с проблемами в состоянии органов мочеполовой системы.

Лечение хронического цистита

Используют в качестве дополнительного противовоспалительного средства.

Рецепт 1

Состав:
Семя петрушки – 2 ст. л.
Измельченный корень любистока – 2 ст. л.
Березовые листья – 5 ст. л.
Можжевельник (плоды) – 5 ст. л.

Применение:
На 1 стакан воды берется 1 ст. л. такого сбора. Его настаивают в холодной воде в течение 6 часов, затем доводят состав до кипения. Через 15 минут процеживают. Принимают до еды по ¼ стакана 4 раза на протяжении дня.

Рецепт 2

Смешивают в соотношении по весу 1:1:2 толченые семена петрушки, листочки и стебли чистотела, а также листья толокнянки. Настаивают 6 часов в 1 стакане холодной воды, затем 5-10 минут кипятят, отвар процеживают. Пьют 5-6 раз в день по несколько глотков.

Средство для решения мужских проблем

Свойства петрушки усиливать кровообращение помогает наладить эректильную функцию, а выраженное противовоспалительное и противоотечное действие решает проблему простатита.

Повышение потенции. Рецепт 1

Смешивают 1/2 стакана сока петрушки с ¼ стакана сока растения любистока (эта трава продается на рынке, используется для приготовления пищи). Туда добавляют перепелиные яйца (3 взбитых желтка). Принимают перед едой 4 раза в день на протяжении 1 недели (для профилактики) или в течение 1 месяца (с целью лечения).

Полезные свойства зелени для мужчин

Рецепт 2

Отваривают в 1 л воды 100 г корня петрушки, процеживают, добавляют по 1 ст. л. сока, выжатого из петрушки и любистока. Принимают по 50-100 мл средства за 1 час до завтрака, обеда и ужина.

Лечение простатита

Избавиться от симптомов позволяет настой, полученный из 2 ст. л. мелко порезанного корня петрушки и 1 стакана кипятка. Его выдерживают в термосе в течение 10 часов, затем процеживают. Употребляют по 1 ст. л. натощак (примерно за полчаса до еды) 4 раза в день.

Отвары для похудения

Систематическое употребление зелени помогает улучшить обмен веществ, за счет этого снизить массу тела и ускорить выведение из организма лишней глюкозы.

Рецепт 1

Свежие листья петрушки мелко нарезают. Отбирают 2 ч. л. зелени, заливают 1 стаканом кипятка. Настаивают в течение примерно 20 минут. Можно ускорить процесс, отварив траву на слабом огне в течение 7-10 минут. После процеживания и остывания отвар выпивают натощак. Для потери 1.5-2 кг понадобится 1 неделя (при условии соблюдения малокалорийной диеты).

Рецепт 2

Готовится отвар для многодневного применения, который хранится в холодильнике. Заливают двумя литрами кипятка 100 г измельченной травы и стеблей. Добавляют в отвар сок 1 лимона и 1 каплю йода. В течение дня несколько раз делают по 2-3 глотка средства через 0.5-1 час после еды. Пьют на протяжении 7-8 дней, затем делают перерыв на неделю и при необходимости продолжают прием отвара.

Обезболивание и лечение при укусах насекомых и ушибах

С помощью петрушки можно снимать боль при ушибах и ускорять заживление ранок. Прикладывают к больному месту толченую петрушку в виде компресса, делают примочки из отвара зелени, корней или семян петрушки.

Приготовление творога с зеленью

Средства ухода за лицом

Из петрушки готовят средства для оздоровления и омоложения кожи, избавления от угрей и пигментных пятен.

Омолаживание кожи

Готовится отвар петрушки с добавлением укропа (их берут в равных количествах). Заливают 2 стаканами воды 1 ст. л. смеси трав, отваривают их на малом огне 10-15 минут, процеживают и остужают. Затем отвар либо замораживают в виде кубиков (которые затем используют для протирания кожи по утрам), либо применяют в виде компрессов, накладываемых на лицо на 20 минут. Это средство помогает сделать кожу менее жирной, повысит ее упругость.

Избавление от угрей

Используют более концентрированный отвар из листьев и корней. Его наносят на место поражения на 20-25 минут, используя ватный диск.

Устранения сухости

Если кожа слишком сухая, накладывают на лицо маску из отвара петрушки (1 ст. л. на 2 стакана воды), в который добавляют творог для получения густой кашицы. Маску смывают через 20 минут и смазывают лицо увлажняющим кремом.

Выведение пигментных пятен

Рецепт можно применять для выведения веснушек. Нужно постоянно протирать лицо соком петрушки. Для осветления кожи умываются отваром, приготовленным из 1 ст. л. измельченного корня и 1.5 стакана кипятка. Можно использовать для протирания кожи разрезанный сочный корень.

Замороженный петрушечный сок

Улучшение состояния волос

При уходе за волосами используют отвар петрушки в качестве ополаскивателя. Чтобы усилить эффект, в него добавляют немного яблочного уксуса.

При повышенной жирности 2 раза в неделю втирают в кожу головы настойку из листьев петрушки, которую получают из 2 ст. л. зелени и 1 стакана водки. Для настаивания состав оставляют в темном месте на 2 недели.

При сильном выпадении волос перед каждым мытьем делают маску из 2 ст. л. сока петрушки, 1 ст. л. касторового масла и 1 ст. л. меда. Ее наносят на кожу и корни волос. Голову накрывают пленкой и укутывают, а затем моют, как обычно.

Видео: Как с помощью петрушки улучшить состояние волос и кожи лица

Как усилить эффект

Используя приготовленные средства из петрушки, необходимо помнить, что для получения эффекта от их приема, надо вести здоровый образ жизни, уделять внимание занятиям физкультурой, больше бывать на свежем воздухе, правильно питаться. Чтобы подобные лекарства не навредили здоровью, их важно принимать именно в указанных дозировках.

Использовать можно только свежесобранную, экологически чистую петрушку, выращенную вдали от автомобильных дорог и промышленных предприятий.

Источник

Самая интересная информация по направлению вопросов Здоровья и Жизни находится на сайте WellnessToday в разделе «Здоровое питание» — читайте полезную информацию про то как правильно питаться

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 × 3 =

Кнопка «Наверх»
Закрыть